Nom d'un reblochon !

samedi 21 octobre 2006

Gâteau au chocolat et à la crème de marron

Bienvenue à tous !

Pour inaugurer ce blog, je vous propose une recette parfaite pour ce début d'automne :

un gâteau au chocolat et à la crème de marron !

Invitée à la pendaison de crémaillère d'une amie, j'ai trouvé une recette sur Marmiton et l'ai quelque peu

modifiée. Voici donc ma version du gâteau:

Ingrédients:

- 200g de chocolat

- 500g de crème de marron (j'ai utilisé celle de la fameuse marque Clément Augier

- 3 cuillères à soupe de farine

- 3 oeufs (et du sel pour les monter en neige)

Préparation:

Préchauffez votre four (le mien n'a pas de thermostat donc désolée, je ne peux pas vous dire la temperature !)

Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajouter ensuite la crème de marron et mélanger bien. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau. Montez les blancs d'oeuf en neige bien ferme puis incorporez les délicatement au mélange chocolat - marron. Versez le tout dans un moule à gratin beurré et faites cuire le tout. Pour savoir si le gâteau est cuit, vous connaissez l'astuce: enfoncez un couteau dans le gâteau, s'il ressort sans trace, c'est bon !

Posté par camillebauer à 18:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]